吃米和吃面哪个更容易发胖？

随着生活条件的提高，肥胖率也随之增加，肥胖不仅影响形象，还会对身体造成不小的危害。对于减肥人士来说，主食中的碳水化合物可是一个大的敌人。而大米和面食都是中国人餐桌上的主食，网上就有争论：大米和面食哪个更容易发胖？

吃米和吃面哪个更容易发胖？

针对小麦粉和大米进行的热量检测显示，每100g面粉热量约345卡路里，每100g大米热量约391卡路里。由此可见，大米的热量比面粉更高一些。

但是如果两者做熟之后比较，同样重量的米面热量上就有了差异：一个100克的熟馒头，热量约在236千卡左右；而一小碗100克的熟米饭热量则在116千卡左右。

另外，西安交通大学公共卫生学院研究团队利用西北地区多民族队列十万人的数据研究发现，与面食偏好的人群相比，米类主食偏好的男性高体脂和腹型肥胖患病风险更低，米类主食偏好的女性腹型肥胖患病风险更低。

最终研究表明，吃面比吃米更容易让人发胖。

但是有常识还是要特别提醒大家，无论是米饭还是面条，如果摄入过多，超过了身体的能量需求，都会导致体重增加。因此，饮食中要注意控制总热量摄入，多食用水果、蔬菜等营养均衡的食物，合理安排餐食结构和搭配，并结合运动消耗体内多余的能量，以达到维持健康体重的目的。