黄金米是转基因食品吗？能够放心食用吗？

黄金米是转基因食品吗？

黄金米是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米，被称为“黄金大米”。黄金大米富含胡萝卜素，富含维生素A ，主要功能是帮助人体增加维生素A吸收。

黄金米可以被认为是人造米。虽然它不是通过完全人工合成的方式制得，但通过转基因技术改变了大米的基因组，使其呈现金黄色并富含胡萝卜素。因此，从广义上讲，黄金米可以被归类为人造米。

黄金米安全吗？

黄金米是通过转基因技术生成的，在经过科学评估和监管机构的批准后，被认为是安全的食品。

然而，对于转基因食品的安全性，不同人可能存在不同的观点。一些人认为转基因食品可能会带来潜在的健康风险，而另一些人则认为其安全性已经得到了科学验证。每个人的观点可能不同，对于是否选择食用黄金米，建议根据个人意愿和咨询专业机构或专家的意见进行决策。