抗糖真的能美白和抗衰老吗？如何科学抗糖？

近些年，“抗糖”成了反复被大家提及的热门词汇。“要想皮肤好，抗糖少不了”，这句话也深入每个爱美人士的心。在很多人的眼里，糖是皮肤的“头号杀手”，吃糖容易长斑、长痘，更会使皮肤松弛、下垂、长皱纹，以至于不少爱美心切的姐妹，见到糖就像惊弓之鸟，为了阻止糖分摄入拒绝一切糖分的摄入，连主食和水果也不吃，这就是所谓的“抗糖饮食法”。

科学实践也证明，摄入过多的糖分的确会给皮肤和人体健康带来一定的负面影响。于是各种抗糖方法越来越多，市场上的抗糖产品也层出不穷。然而抗糖也需要科学的做法，那么我们如何科学抗糖呢？抗糖是戒糖吗？

什么是“抗糖”？

抗糖也叫抗糖化，这个词是近些年刚刚兴起的新的词汇，抗糖化顾名思义就是对抗体内的糖化反应。

糖化反应又分为两种，一种是酶促糖化反应，能够产生身体必须的能量；另一种是非酶促糖化反应，是在酶的数量不足以完成酶促糖化反应时出现的化学反应，这种反应会使糖分与蛋白质或者其他脂质结合，然后生成一种叫做AGES的产物，而AGES也就是使皮肤长斑、暗黄、松弛、衰老的罪魁祸首之一。

抗糖是戒糖吗？

抗糖不代表不能吃糖。抗糖只是要少吃碳酸饮料、加工糖和高脂肪、高热量的食物，正常谷物和水果中的糖分是可以吃的，因为人体机能需要获取一定的糖分，否则容易对身体造成伤害。盲目“戒糖”仅不能达到养护皮肤的效果，甚至会引起低血糖、营养不良等病状，对身体造成伤害，没保住皮肤就先伤了身体。

如何科学抗糖？

从饮食上，抗糖不等于戒糖，而是控糖。身体必需的酶促糖化反应还是要进行的，而那些非酶促糖化反应才是我们的敌人！科学抗糖，自然也就是要针对非酶促糖化反应对症下药。那么如何在保证健康的基础上科学抗糖呢？跟着有常识往下看吧。

1、控制糖分的摄入量。减少摄入奶茶、可乐、蛋糕、面包、巧克力、冰淇淋、糖果等高糖食品。

2、糖分太高的水果要少吃。抗糖也需要注意少吃含糖量高的水果。需要当心的是，一些有机酸含量高的水果，虽然吃起来酸，但含糖量并不低，如山楂、沙棘等，含糖量分别为22%和24.7%，高于大多数水果。

3、减少食物的加工。一般高温烹调的食物都可能会产生糖基化终末产物（AGES），减少食物的加工，才能真正减少AGES生成。

4、控制食量。控制食量能够较好的控制糖分的摄入。值得注意的是，有的食物吃着不甜，但不代表该食物不含糖，如果吃得过多也有可能在不知不觉中摄入了过量的糖。

另外市面上绝大部分抗糖产品未经专业验证，能否抗糖尚无科学依据。想要拥有年轻健康的皮肤，还需注意生活作息规律，不熬夜，多睡觉；饮食多样化，保证身体摄入足够的营养；远离加工糖和精制糖，如糖果、果汁、蛋糕、奶茶等；远离辛辣、油腻的食物，如火锅以及烧烤；多参加体育锻炼来加快新陈代谢速度，排出体内代谢废物。