酸奶里的益生菌是怎么来的？

很多人爱喝酸奶，酸奶不仅好喝，其富含的益生菌对人体健康也是好处多多，喝酸奶可以促进消化吸收、维持肠道菌群、预防便秘、减肥和提高人体免疫力。现如今人们的健康意识不断提高提高，越来越多的人开始注重肠道健康的养护，酸奶作为一种天然的肠道保健品，也被大家广泛认可和接受。那么，你知道酸奶里的益生菌是怎么来的吗？对于益生菌的来源，细说起来可能会引起一些心理上的不适，有兴趣的就继续和有常识一起往下看吧。

酸奶里的益生菌是怎么来的？

实际上，我们喝的很多酸奶，里面的益生菌的大部分都来自人体肠道，也就是从粪便中分离而来的。你没听错，肠道和粪便中有大量的菌群，从中筛选提取一些对人体有益的益生菌进行培养，再经过多重无菌工序，最终才加进牛奶中发酵成酸奶。

酸奶中含有的菌种是对人体有益的乳酸菌，它们可以帮助维持肠道健康，提高酸奶的口感和营养价值，大家可以放心食用！

制作酸奶的菌一般有哪些？

制作酸奶的菌种较多，常见的有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌、乳酸链球菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌等。这些菌种在自然界中广泛存在，它们可以通过发酵糖类产生乳酸等有机酸，从而改善肠道微生物环境，增强人体免疫力，维持人体肠道健康。双歧杆菌是其中一种最常用的菌种，它能够产生两歧双歧杆菌乳酸菌发酵产物（1-β葡聚糖），具有抗氧化、促进钙吸收、调节免疫等生理功能。