红薯为什么不能当主粮（红薯不能当主粮的原因）

众所周知，小麦、水稻、玉米是我国的三大主粮，继这三者之后，土豆和红薯也曾被提名作为人们的主粮，然而土豆最终成为了世界公认的主粮，一跃成为我国的四大主粮之一,红薯却为何败下阵来呢？下面有常识就和大家一起探讨红薯不能成为主粮的原因吧。

第一，红薯吃多了会胀气。红薯中含有一种氧化酶，吃了红薯肠道会产生大量的二氧化碳气体，容易让人打嗝和放屁。

第二，红薯吃多了会烧心。红薯含有大量的淀粉，使用过多的红薯会刺激胃酸大量的分泌，加上红薯不容易被消化，就会反流到食道里，从而引发烧心的感觉。

哪类人群食用红薯需要特别注意呢？

1、三高人群。三高人群在饮食方面要避免吃高糖的食物，而红薯还含有大量的淀粉和糖，因此三高人群在食用红薯时切勿贪嘴。

2、肠胃不好的患者。红薯富含纤维素，倘若胃病患者存在消化不良情况，食用适量红薯可促进胃肠道蠕动，防止便秘，改善肠道功能。但红薯本身属于酸性食物，倘若胃病患者过量食用红薯，尤其是在空腹状态下食用，可能会让胃痛、胃酸的症状加重。

土豆为何能击败红薯成为我国四大主粮之一呢？

1、储存问题。红薯保存期太短，容易腐烂，相对而言土豆能储存的时间更长。

2、种植条件问题。土豆种植地区几乎涵盖了我国各个省份，从土壤相对贫瘠的西北，到土壤肥沃的中原，再到气候湿润的南方，土豆都能茁壮成长。而红薯种植区域则相对较窄，且对温度要求较高。

3、深加工因素。土豆用于深加工的产品在全球范围内都属于极大的消耗量，而红薯深加工的产品受区域局限性太强，在国际化上的发展潜力要比土豆逊色很多。

4、身体的适应问题。红薯吃了容易烧心是普遍存在的问题，而土豆不会。另外红薯糖分要高出土豆不少，对于三高人群也不适合常吃红薯。虽然土豆也富含淀粉和糖分，但相对红薯对特殊人群的危害性会小很多。也就是说人体对土豆的适应性要强于红薯，因此土豆击败红薯成为主粮也就不奇怪了。

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